#午餐•2021年11月6日# #饼 饼 饼 干 🍪#
为消耗杏仁粉和蔓越莓。
全部按照方子。问题：
1.每次做饼干切的时候都掉渣，还薄厚不均。大家都这样吗？
2.25分钟不上色，又加了10分钟，薄的里边蔓越莓太干了。下次170-180℃，15-20分钟试一下。做过的另一个方子就是这个温度时间，烤得很好。
3.打发黄油完全没有必要，和不打发做的成品没有什么不同。
4.粉，油比例不是最完美的，可减粉，减油，加奶。
再做参考以前用曲奇枪那款的做法。
为消耗杏仁粉和蔓越莓。
全部按照方子。问题：
1.每次做饼干切的时候都掉渣，还薄厚不均。大家都这样吗？
2.25分钟不上色，又加了10分钟，薄的里边蔓越莓太干了。下次170-180℃，15-20分钟试一下。做过的另一个方子就是这个温度时间，烤得很好。
3.打发黄油完全没有必要，和不打发做的成品没有什么不同。
4.粉，油比例不是最完美的，可减粉，减油，加奶。
再做参考以前用曲奇枪那款的做法。
Android 拍摄于
2021-11-06 14:27:50
