下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.9
南瓜
8.4
白菜
7.1
红薯
7.1
鸡
6.8
猪油
6.7
青菜
6.4
山药
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
馒头
黑全麦粉馒头
刘盖是只猫做的黑全麦粉馒头
刘盖是只猫
做过
黑全麦粉馒头
借食谱记录一个 黑米馒头
昨晚揉的面团 冷藏发酵到早上
冷藏面团之前 用烤箱发酵功能37度 15分钟
激活了酵母再放入冷藏室
早上先把面团拿出来回温半小时
再揉面之后整型 二发也是37度 20分钟
面团状态是 按压后缓慢回弹 就可冷水上锅啦～
#早餐•2021年11月7日#
Android 拍摄
于 2021-11-07 16:36:46
赞
黑全麦粉馒头
黑全麦粉
、
酵母
、
水
综合评分
8.2
于优雅
9 赞
0 回应
登录查看全部回应
刘盖是只猫的厨房
29
关注
|
2
菜谱
|
170
作品
关注
刘盖是只猫的其他作品
全部
刘盖是只猫的菜谱
全部
