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馒头
黑全麦粉馒头
刘盖是只猫做的黑全麦粉馒头
刘盖是只猫
做过
黑全麦粉馒头
借食谱记录一个 黑米馒头
昨晚揉的面团 冷藏发酵到早上
冷藏面团之前 用烤箱发酵功能37度 15分钟
激活了酵母再放入冷藏室
早上先把面团拿出来回温半小时
再揉面之后整型 二发也是37度 20分钟
面团状态是 按压后缓慢回弹 就可冷水上锅啦～
#早餐•2021年11月7日#
Android 拍摄
于 2021-11-07 16:36:46
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黑全麦粉馒头
黑全麦粉
、
酵母
、
水
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8.2
于优雅
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