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享恬手作美食研习所做的江南定胜糕:配方大揭秘及简易制作方法
享恬手作美食研习所
分享作品 江南定胜糕:配方大揭秘及简易制作方法
古法制作,是把米经过浸泡后磨成粉,然后再进行制作。这一步的成品即糯米粉和籼米粉。在制粉业发达的今天,我们省略了这一步,而且作出的成品口感比直接古法制作来的细腻。
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于 2021-11-07 17:49:19
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