【低糖低油脆皮牛角包，又是个保姆级教程，外脆里软图片】热爱面包的飞

完全按照配方做的，一发25分钟，因为用的鲜酵母发酵快，还是发大了，导致后面整形搓长老是断筋，下次还是按配方，加多一点糖空口比较好吃，按配方的糖量适合蘸浓汤吃。
高比克t38风炉
预热260度
入炉打蒸汽
200度稳定11分钟

iPhone 拍摄于 2021-11-08 21:55:20

综合评分 8.3

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