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面包
布里欧修皇冠吐司
忘了那只书虫做的布里欧修皇冠吐司
忘了那只书虫
做过
布里欧修皇冠吐司
#午餐•2021年11月11日#
做了两条,第一条底火高了,第二条定时忘了开,导致出炉早了两三分钟,新良粉加低粉,国产粉的韧劲还是太大,要加更多低粉中和增加柔软度
这个配方没有问题,含水量80%左右,一开始打确实很黏糊糊,别急后面就好了,看准时机加黄油,虽然糖有那么多不甜,软是真的软
Android 拍摄
于 2021-11-11 14:26:36
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布里欧修皇冠吐司
日式吐司粉
、
鹰牌面包粉
、
糖
、
盐
、
鲜酵母
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
发酵型黄油
、
软化黄油
综合评分
8.9
啊呜511
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