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【小高姐】蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂
Maria0106做的【小高姐】蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂
Maria0106
做过
【小高姐】蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂
毛巾面没翻车,卷完翻车了—裂成大峡谷了都😓我就不拍了
总结一下
1应该是蛋白打发过头了
2风炉温度这次用的160 烤27分钟,中下层
下次可以时间再短点放中层
奶油打发糖用了18克,甜度正好,打发的时候底下坐冰水,打发成功
Android 拍摄
于 2021-11-13 05:13:53
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【小高姐】蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂
鸡蛋
、
食用油
、
牛奶
、
低筋面粉
、
白醋
、
糖
、
重奶油
、
糖
、
烤箱温度
综合评分
8.7
小高姐的魔法调料
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