还是崔崔
做过 脆皮盐面包｜法国老面
没有老面直接省略
0.4倍量烤了满满一盘
分割了几个30克的可爱小面团
剩余的每个60克
水直接用冰牛奶代替，适量增加。
面粉是鹰牌高筋+T55
面团黄油只用了30克
裹入馅料：无盐黄油60克+海盐2克
自家烤箱上火220下火210烘烤14mins
#晚餐•2021年11月16日#
#那些年我烤过的面包#
0.4倍量烤了满满一盘
分割了几个30克的可爱小面团
剩余的每个60克
水直接用冰牛奶代替，适量增加。
面粉是鹰牌高筋+T55
面团黄油只用了30克
裹入馅料：无盐黄油60克+海盐2克
自家烤箱上火220下火210烘烤14mins
#晚餐•2021年11月16日#
#那些年我烤过的面包#
iPhone 拍摄于
2021-11-16 21:55:11
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