为了大儿的蛋糕 又操练了一周的戚风 省去了蛋黄糊里面的糖 淡奶油1:10的糖（我吃有点甜了） 8寸最下层130°30分钟 上层150下层130又来了30分钟 大概最下层的问题表皮后期有点掉皮 打发蛋白时注意贴盆 不虚打发至大弯钩 软塌塌弯钩即可
iPhone 拍摄于
2021-11-18 16:59:44
6寸 烤145度55分钟 1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~、 8寸 烤145度60分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖、~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 10寸 烤155度60至65分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖
综合评分 8.5 （七天内 2 人做过）
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