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视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
百里香vs小兔99做的视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
百里香vs小兔99
做过
视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
30克糯米粉种,五得利三星馒头粉150克,水100克,海盐1.3克,泡3小时,折叠6次,五度冷藏8个半小时。
入篮前已经有不少大气泡啦
入炉前没长多少,但是入炉后膨胀率特别高,天然酵母的爆发力不可小觑哦
#早餐•2021年11月19日#
Android 拍摄
于 2021-11-19 15:55:52
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视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
水
、
面粉
、
酵种
、
盐
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9.4
Cocolat
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