第一图是没加油之前的粗膜，第二张是加油后的膜，面团比较湿，一发控制在26、7度，发了很久，觉得有点过，二发不够劲了，整理造型时面团太软，没时间冷冻下，造型有点乱😅，烤箱160度烤了28分钟，后有盖锡纸，上色不错。面包椰子味浓厚，放了一天多还是很软，很好吃👍，谢谢楼主分享🌹
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2021-11-20 15:13:54
高筋面粉250克、糖30克、盐3.6克、耐高糖干酵母2.5克、全蛋液25克、纯椰浆140克、椰子汁或者清水10克、椰子粉10克、椰子油15克、烫种40克、奶油奶酪12克、椰子油或者黄油12克、糖8克、全蛋液24克、椰蓉35克、奶粉8克、这个椰子馅的比例属于最低比例，如果你很喜欢吃椰蓉馅，也可以再增加1/2的比例、配方可以做一个450克椰子吐司
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