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面包
香气绝妙的番茄小圆法国面包
百刃雪做的香气绝妙的番茄小圆法国面包
百刃雪
做过
香气绝妙的番茄小圆法国面包
继续我的早餐面包系列,番茄🍅芝心面包。
材料:高筋粉250克,盐🧂5克,酵母6克,糖15克,1个鸡蛋,120克番茄🍅酱,水50克和5克牛至叶粉,放在一起搅拌揉出粗膜,加入20克无盐黄油,揉至出膜,盖上湿布发酵1小时,取出分成8份滚圆、静置15分钟,每分大概60克左右,摊成舌形卷入芝士片半片,放入模具,盖上湿布温暖处发酵1小时,取出撒上香草粉均匀抹上奶油,烤箱预热170度烤20分钟就完成了。
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于 2021-11-20 17:22:19
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香气绝妙的番茄小圆法国面包
法国粉
、
高筋面粉
、
番茄酵母种
、
番茄糊
、
蜂蜜
、
食盐
、
鲜奶
、
饮用水
、
无盐黄油
、
油渍番茄
、
黑橄榄
、
迷迭香
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做过
烘焙地球村
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