#晚餐•2021年11月20日# 买了260克猪肉，让老板用切丝功能过了4遍小肉粒，没有模具，就地取材，两个快餐杯的盖子，一个装一个压，绑螃蟹的绳子也用上了，面包机搅拌30分钟，做出来的肉质紧致。味道嘛，还行，就像大家说的好似饺子馅的味道。要是有meilin午餐肉的方子就好了。不过自己做的没太多的添加剂，还是健康的，吃着方便。哈哈哈😊！
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2021-11-20 18:24:09
猪肉糜1000克（八分瘦即可）、葱半颗、淀粉90克、面粉60克、高汤或者清水120克、鸡蛋1个、姜泥5克、胡椒粉1小匙、糖25克、盐12克、蚝油1大匙、料酒1大匙、红曲粉3-4克、生抽30克、食用油15克
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