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🍞低卡50%全麦吐司面包|烫种法|柔软拉丝|减肥减脂必看
alisonlai做的🍞低卡50%全麦吐司面包|烫种法|柔软拉丝|减肥减脂必看
alisonlai
做过
🍞低卡50%全麦吐司面包|烫种法|柔软拉丝|减肥减脂必看
开封一年多且过期了的新良黑全麦粉🤪
烫面后冰箱冷藏将近15小时。第二天完全按照方子里的厨师机教程搅和。二发35度一小时才到五分,于是加温到38度又发了一小时大概有八分,烤箱预热的工夫,
#早餐•2020年7月30日#
挪到微波炉里继续湿热环境发了20分钟左右。三能普通吐司模具,上下火180/220烤了35分钟,20分钟盖锡纸。烤的过程几乎没怎么长高,以为会是个死面疙瘩,晾凉切开后,虽然表皮有点硬,但是心儿还是挺湿软的,已经很知足了,哈哈😄
iPhone 拍摄
于 2021-11-21 22:40:47
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🍞低卡50%全麦吐司面包|烫种法|柔软拉丝|减肥减脂必看
高筋面粉
、
全麦粉
、
85度以上热水
、
盐
、
糖(可减至18)
、
黄油(可减至18)
、
鲜酵母
、
蛋清
、
清水
综合评分
8.6
王太家
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