#晚餐•2021年11月22日# 在小屋里包的第二回饺子，1.5升的小锅，两锅煮的，两笼蒸的。回到小屋之后，先活了一个不软不硬的面团，在一边醒着。娃娃菜、香菇、胡萝卜、绞肉末以及被热豆油泼过姜葱末，料酒、酱油、盐，调味就这三样。午饭到现在什么也没吃的我，被馅料的美色和鲜味诱惑，好像把馅炒炒吃。小菜板，小水果刀，认真的切切切，白菜盐杀一下，挤出水分。拌馅儿之前，把面柔光。拌好馅，分剂子，擀皮儿，开包。似开未开时下锅，在要开的时候点水三次之后煮的饺子就熟了，给隔壁的邻居一些。待煮的饺子都好了，笼屉刷油，锅里饺子汤倒出一大碗，开火气圆之后蒸了10分钟。
本来想在尝尝蒸的饺子的，但吃了好几个饺子加一大碗汤之后，实在是太惬意，好不想打破这种满足又恬淡的感觉，明天带上上班吃啦～前几天也包了一次饺子，我觉得我可能没那么喜欢吃，我只是想念每年冬天在家包很多饺子的时光了吧。
今天是2021年11月22号，农历的小雪，早晨出门穿着深褐色长面包靴、蓝色白大毛领帽子棉服，带着皮粉色羊绒围巾和红色厚手套，走在上班的路上，大雪满天，耳机里放着《鬼怪》里插曲，round and round、hush、stay with me，等红灯的时候刚好到beautiful的bridge，望着飘雪的上空，突然就很感动。