颜值与美味并存的云朵蛋糕‼️
用料:
鸡蛋3个,糖15克,低筋面粉20克,少许油,葡萄干适量
步骤:
1. 将鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清中滴入几滴柠檬汁,倒入1/3白糖,用电动打蛋器低速按顺时针方向打至起泡,再倒入1/3糖,再高速打发至出现明显纹路不消失状态,再放入剩余的1/3糖,倒入低筋面粉,继续搅拌均匀待用
2. 取一蛋糕模具的底盘(或油纸)在上方刷层油,将搅拌好的蛋液倒入做成自己喜欢的造型,并放上自己喜欢的葡萄干或坚果
3 . Instant Pot空气炸锅抽出炸锅篮,拿出网格,推进炸篮,选烘培功能键,时间设置35分钟,温度130度,当屏幕显示Add Food时,放入食材及模具,程序结束,外黄里白的云朵蛋糕就好了哦@
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