下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.5
萝卜
9.1
白菜
8.6
蓝莓
7.7
红薯
7.6
羊排
7.5
青菜
7.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
饼
正宗义乌东河肉饼
一尘不染是吃货做的正宗义乌东河肉饼
一尘不染是吃货
做过
正宗义乌东河肉饼
方子里的面-水-盐比例错得离谱。正确应该是500克面配6.5克盐,300克水(可以多加一些),因为软面团好拉。
面和盐的比例是根据中央台的《味道》栏目里采访义乌肉饼店老板张爱珍说的。原话是10斤面加2两半(125克)盐。
2021-11-23 13:01:12
赞
正宗义乌东河肉饼
猪五花
、
面粉
、
小香葱
、
食用油
、
盐
综合评分
7.3
1-2-3-4妈
46 赞
更多
3 回应
登录查看全部回应
一尘不染是吃货的厨房
7
关注
|
6
作品
关注
一尘不染是吃货的其他作品
全部