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面包
练手版亚麻籽欧包
叶小华做的练手版亚麻籽欧包
叶小华
做过
练手版亚麻籽欧包
搅打过程都很顺利,发酵得也不错。但是感觉应该分成两个,这个整个烤完是687克。烤了40分钟,底部没有硬也不怎么上色,感觉像温度不够的样子。温度计测中心温度也够了 ,但是烤出来中心组织就是那种差点火候的感觉。
呜呜呜!我的硬欧啥时候才能成功。
Android 拍摄
于 2021-11-23 13:18:29
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练手版亚麻籽欧包
王后高筋面粉
、
王后低筋面粉
、
海盐
、
水
、
鲜酵母
、
波兰种
、
后加水
、
熟亚麻籽
、
水(泡种子)
综合评分
8.6
面包职人大喵
1 赞
2 回应
面包职人大喵
成都 | 2021-11-28 |
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@
叶小华
把盆盖好
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