下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.2
红薯
8.9
羊肉
8.7
南瓜
7.7
羊排
7.5
藕
7.1
芋头
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烘焙
吐司面团控温小技巧
椒江好孩子童车做的吐司面团控温小技巧
椒江好孩子童车
做过
吐司面团控温小技巧
高筋粉132g
乐芝牛奶酪酱66g
牛奶37g
炼乳11g
蛋45g
鲜酵母2g
———
奶酪酱不知道具体的含水量，看着挺稠的，我按30%含水量计算，整个面团的含水量应该70%不到一点，但搅拌好的面团很软很软，比以往含水量73%的都软。我做吐司都是很随性的，比如这个奶酪酱，我不应该放到66g，但这个东西放着就难受，想着尽快处理完。
iPhone 拍摄
于 2021-11-25 20:44:24
赞
吐司面团控温小技巧
Ikea 密封袋（大号4>6升）
、
水
3
做过
Cindyy275
3 赞
0 回应
登录查看全部回应
椒江好孩子童车的厨房
9
关注
|
123
作品
关注
椒江好孩子童车的其他作品
全部
