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面包
德式碱水面包|一口碱水球|超级快手|免冷冻|免发酵|免手套膜
善始善终sss做的德式碱水面包|一口碱水球|超级快手|免冷冻|免发酵|免手套膜
善始善终sss
做过
德式碱水面包|一口碱水球|超级快手|免冷冻|免发酵|免手套膜
刚出炉,还不知道味道,最爱吃的就是碱水面包了,一定要好好研究
心得
1.整形尽量光滑
2.球不要太高,后期不好看
3.剪的深一点好看
4.碱水泡的时间要把握
5.底部碱水要擦干净
Android 拍摄
于 2021-11-27 21:41:48
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德式碱水面包|一口碱水球|超级快手|免冷冻|免发酵|免手套膜
面团:
、
高粉
、
干酵母
、
海盐
、
玉米淀粉
、
黄油
、
冰水
、
❤️碱水:
、
清水
、
烘焙碱
综合评分
8.2
王太家
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