【最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）图片】用户小踢_

感谢作者！可以说我是超级爱这个方子了，已经能背下来的程度。做了这么多次以后的经验就是手揉水油皮的时候可以用混合成团静止松弛的方式来揉面会简单很多（就是费时，要反复2-3次）另外先烤一烤再刷蛋液会更好看
在油酥中加入红色色素再加上一定的造型就可以变成桃花酥啦

None 拍摄于 2021-11-28 19:06:46

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （七天内 5 人做过）

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