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基础戚风蛋糕(风炉版)
麦子的小厨房做的基础戚风蛋糕(风炉版)
麦子的小厨房
做过
基础戚风蛋糕(风炉版)
6寸,135℃ 45分钟转150℃ 10分钟,这是我用过最完美的方子了,我之前每次风炉都凹底。总结:1,蛋白要打硬一点
2.非三能模具,需要把烤盘预热,再放模具,三能模具无需加烤盘,因为三能的底部受热很好,
3.一定要冷藏的鸡蛋,蛋白才稳定
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于 2021-11-29 00:04:50
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基础戚风蛋糕(风炉版)
蛋黄
、
水
、
玉米油
、
低筋粉
、
蛋白
、
细砂糖
、
柠檬汁
综合评分
8.6
啊呜511
4 赞
1 回应
LLL-hua
2021-12-20 |
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请问下你用什么风炉呢?
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