捷尓特鲁德
做过 超软又拉丝的炼乳小面包
按照方子上火60度，下火180度，结果20分钟烤完上面还没上色，自作主张加了10分钟，下面焦了……
iPhone 拍摄于
2021-11-29 18:13:53
高筋面粉256克、水130克、糖25克、盐3克、全蛋液20克、炼乳50克、耐高糖干酵母2.6克、黄油20克、有老面还可以再加50克老面，没有不加也很软、用的是八寸正方形模具，直径24厘米。
综合评分 8.3
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