一开始电磁炉开的900瓦，半分钟就粘稠关火还是油水分离了，像豆腐渣浸泡在油水里一样，用打蛋器打了半天还是豆腐渣样的，看了厨友的评论，又分多次加入牛奶，换了小点儿的容器，用打蛋器不转圈的对着同一点打了半分钟，终于发生变化，眼见着豆腐渣变得顺滑浓稠还富有弹性，真的好神奇，估计一开始失败原因在于温度高，迅速把牛奶蒸发干了，所以才会出现豆腐渣浸在油水中的状态。
Android 拍摄于
2021-11-29 20:29:04
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