🍫脆皮巧克力瑪德琳🍫
按方子一次成功，開心 ~
融巧克力脆皮的時候，有按評論裡小夥伴說的方法：先隔水加熱一半的巧克力，溫度到38度左右拿出來，再加入另一半的巧克力一起融，冰箱冷藏後脫模容易 ~
mark：我的是法焙客不沾贝壳瑪德琳模具，脆皮部分8g巧克力就夠了
按方子一次成功，開心 ~
融巧克力脆皮的時候，有按評論裡小夥伴說的方法：先隔水加熱一半的巧克力，溫度到38度左右拿出來，再加入另一半的巧克力一起融，冰箱冷藏後脫模容易 ~
mark：我的是法焙客不沾贝壳瑪德琳模具，脆皮部分8g巧克力就夠了
iPhone 拍摄于
2021-11-29 23:07:12
soft flour低筋面粉、almond powder杏仁粉 、cocoa powder可可粉 、baking powder泡打粉 、sugar白砂糖、salt盐 、egg鸡蛋液、starch syrup麦芽糖浆（水怡）、butter黄油、dark chocolate黑巧克力、coating chocolate涂层巧克力
综合评分 8.2
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