刚去的时候，带了一瓶糟辣椒，大厨室友对其爱不释手。经常在我不在的时候，在实践中研究它的色香味。最后一点辣椒摇身一变成生日趴火锅汤底了，造福了中国天南地北的小伙伴。大家都说，诶这味道没吃过，妙啊。 没了糟辣椒以后，可是苦了我这爱酸辣的嘴，幸运地在超市里发现越南蒜蓉辣椒酱，成分味道都很近似，是极好的替代品，继续跟着我上汤入汁，也因此有了些新菜谱。现在，越南辣椒不在陪我了，可是菜谱不会离别，糟辣椒再次成为我菜谱里的酸辣必备。


测评：
都可就西红柿汤，炒蔬菜。使得汁水酸辣香（搭配嘎嘣脆的蔬菜👍）。但我家这罐有着更清香的感觉（客观🐶） （已经在怀疑为什么越南这牌在美国超市随处可见了，哈）
不过直接用越南那个炒饭还没试过，可能性状更流体，不太想试。

#晚餐•2021年11月30日#