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津田阳子:黄油戚风的奥秘 (视频)
gelou做的津田阳子:黄油戚风的奥秘 (视频)
gelou
做过
津田阳子:黄油戚风的奥秘 (视频)
哈哈,我也是顾头不顾尾,看作者说用原方60%的糖做没问题,我做六寸,糖的量就按作者写的数量减半又乘以0.6,放了27克。做完才发现,作者写的数量已经减过的了。蛋白蛋黄打发的都不错,但烤的时候长的不高,没有到满模。感觉比用植物油做的戚风好吃。
Android 拍摄
于 2021-11-30 22:22:34
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津田阳子:黄油戚风的奥秘 (视频)
蛋黄
、
蛋清
、
砂糖
、
黄油
、
牛奶
、
盐
、
低筋面粉
综合评分
9.0
雨YUMING
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