#早餐•2021年11月30日#
没有稀奶油用的等量牛奶
鸡蛋直接打了一个，有44g
用的20%的高粉，金装燕子耐高糖酵母
厨师机6档6分钟，手套膜可能薄了
烤箱发酵，底盘装的60度热水，发酵35度，十分钟后放进面团，发了二小时才到九分满
刷的蜂蜜水
三能低糖土司盒，165度23分钟，十分钟时加盖的锡纸
面团烤的时候未长高，表面脆脆的，但味道很好
经查百度：手套膜太薄会长不高
酵母新买的应不存在酵母失效
可能蛋液太多，造成面团太湿
试下烤箱温度调整为160度28分钟
整形时用了手粉，有查到说不能用手粉，可能也是不长高的其中一个原因