【家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』图片】手机用户3816_3pnj

包的时候皮的手感有点太软了，煮熟了吃起来口感很好。
和面的时候，蛋+水一碗，混合面粉两碗，我觉得这个面水2:1的比例水分（液体）觉得有点少了！我觉得面应该需要2.5~3才合适，供大家参照！
和面时先少放一点水
皮切好了要多放些面扑防粘

None 拍摄于 2021-12-03 20:20:14

中筋面粉(普通面粉)、玉米淀粉(可用面粉代替)、水、鸡蛋液

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