贝果咖啡店
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#晚餐•2021年12月3日#
本来揉的是250g面包粉的面团
结果忘记加酵母了……就后酵母法……
然后出了个巨无霸大大大面团 默默分了三份
最初是想做西瓜造型的菠萝包
遭遇了一个不成功的方子
酥皮：黄油50g 蛋液50 低粉170g
然后我做出来感觉像是曲奇 完全不港式酥皮
于是默默把酥皮曲奇给吃了…好噎啊要配🥛…
所以！大家现在最后看到的蔓越莓豆沙面包！
本来揉的是250g面包粉的面团
结果忘记加酵母了……就后酵母法……
然后出了个巨无霸大大大面团 默默分了三份
最初是想做西瓜造型的菠萝包
遭遇了一个不成功的方子
酥皮：黄油50g 蛋液50 低粉170g
然后我做出来感觉像是曲奇 完全不港式酥皮
于是默默把酥皮曲奇给吃了…好噎啊要配🥛…
所以！大家现在最后看到的蔓越莓豆沙面包！
iPhone 拍摄于
2021-12-04 06:53:37
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