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高比例全麦面包问与答 持续更新ing(20.05.21)
静待花开0914做的高比例全麦面包问与答 持续更新ing(20.05.21)
静待花开0914
做过
高比例全麦面包问与答 持续更新ing(20.05.21)
用的王后全麦细粉。膜的状态,出缸。一发结束,整形入模,(好几次二发的时候面团就开裂了,这次稍微好些),烘烤出炉(入模量500,烤完跟模具顶平行,跟入炉的时候高度差不多,没长高)大家能帮我看看是有什么问题。
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于 2021-12-06 18:04:50
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高比例全麦面包问与答 持续更新ing(20.05.21)
全麦粉
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9.3
机器烧爱铜锣喵
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