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烤箱
长条泡芙 / 哈斗 / eclair
贺清飒做的长条泡芙 / 哈斗 / eclair
贺清飒
做过
长条泡芙 / 哈斗 / eclair
这个配方很好
我做过三次
第二次用了某品牌的牛奶,就是不成功,挺奇怪的,我后来就不买那个品牌的牛奶了。
我的烤箱是170℃,25分钟,表面上色还可以。
记录一下馅料的配方:
巧克力酱:100克70%黑巧,100克奶油,30克糖粉
巧克力淋面:试了20克70%黑巧,10克椰子油,太稀了,又加了两次黑巧,没称重。
我觉得下次可以试试40克黑巧,10克椰子油。
#晚餐•2021年12月8日#
Android 拍摄
于 2021-12-08 23:25:15
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长条泡芙 / 哈斗 / eclair
黄油
、
水(或牛奶)
、
低粉
、
盐
、
糖
、
鸡蛋(室温)
综合评分
7.0
菜皮疙瘩
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