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蛋糕
水浴古早蛋糕(11寸加深款)
原来是吃货耶做的水浴古早蛋糕(11寸加深款)
原来是吃货耶
做过
水浴古早蛋糕(11寸加深款)
谢谢博主的方子!记录一下:14个鸡蛋,一整瓶酸奶。糖减了30克。特别满意成品颜色。160℃,90分钟,牙签挂糊。后转170℃,60分钟。托盘放水预热,放最下层,把金盘直接放托盘上。下次直接170℃,90分钟试试。
时间太晚,切的时候毛手毛脚。寻求切垂直的窍门。
Android 拍摄
于 2021-12-11 00:32:59
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水浴古早蛋糕(11寸加深款)
①蛋黄糊:
、
低粉面粉
、
玉米油
、
牛奶
、
蛋黄
、
②蛋白霜:
、
蛋白
、
柠檬汁
、
盐
、
糖粉
、
③模具:
、
11寸加厚方形模具
综合评分
8.7
_慧绘美食记_
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