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原味鸡蛋仔
淡雅_47gr做的原味鸡蛋仔
淡雅_47gr
做过
原味鸡蛋仔
很成功的方子,感觉蛋仔要想松软,蛋液打发是关键,一定要打发到蓬松,另泡打粉可以减量,我放了1.3g的百钻泡打粉,按说明书泡打粉使用上限不得超过面粉的2%(各品牌泡打粉使用量不同),否则容易发苦。
#晚餐•2021年12月11日#
Android 拍摄
于 2021-12-11 18:10:24
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原味鸡蛋仔
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
无铝泡打粉
、
鸡蛋液
、
清水
、
牛奶
、
细砂糖
、
玉米油
综合评分
7.7
木亭子96
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