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金汤酸菜鱼
养猪专业户lim做的金汤酸菜鱼
养猪专业户lim
做过
金汤酸菜鱼
酸菜鱼
腌料：
1、肉片：盐，胡椒，淀粉，花生油；鱼骨，鱼腩（有点腥）：盐，胡椒；
2、鱼骨鱼头煎香
3、干锅炒干酸菜
4、备一壶热水，一碗香料：干辣椒，蒜姜，花椒，春光黄灯笼辣椒酱。
香料用油炒香，下酸菜翻炒均匀。加热水，放鱼骨鱼头中火稍炖出浓汤。（加白菜一起炖）
5、将料装盘锅中剩汤炖金针菇，虫草花捞出。
6、分批下鱼片约40秒
7、加炒干的蒜蓉进汤起锅。
8、洒上葱花，芝麻
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于 2021-12-11 22:14:05
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金汤酸菜鱼
鲈鱼
、
酸菜
、
金针菇
、
海南黄灯笼辣椒酱
、
红泡椒
、
泡野山椒
、
麻椒
、
干辣椒
、
姜片
、
蒜蓉
、
鸡蛋清
、
葱花
、
香菜
、
盐
、
胡椒粉
、
料酒
、
淀粉
、
花生油
、
酱油
、
鸡粉
综合评分
7.8
香橙小姐的餐桌
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