金汤花胶鸡
材料：黄花鱼胶4个
           三黄鸡1只
           南瓜半斤
           红枣，盐，胡椒少许，生姜
花胶上放姜片用蒸锅蒸15分钟，蒸好后花胶会缩水，取出用凉水洗净，放入盛凉水的碗中密封放入冰箱冷藏一晚。
三黄鸡切大块，凉水下锅，放入生姜片大火烧开，捞出。用温水冲洗，锅中烧水，放入三黄鸡大火煮开，倒入炖锅小火炖1.2小时。
南瓜蒸熟，捣泥。一点点倒入炖鸡的锅中，化开。将花胶洗净切段，倒入，加盐，胡椒，红枣。大火收汁，完成✅