家里能做出来的最好的牛排盖饭🥩🍚
如果你觉得外面的牛排盖饭不够好，那圣诞节你应该来我这试试这个！
撒上盐和黑胡椒，橄榄油，大火热锅，用牛油润一下锅，每面煎40秒来回两次…让它表面焦化…
但想要让火力通过肉的全身，我必须要用到烤箱，用较低的温度慢慢把温度注入牛肉。不能太快，这样才能保证牛肉鲜嫩多汁。
烤箱3D热风烤模式160度20-30分钟，具体时间要看温度针的具体数据。达到63度就是5分熟。
今天用到的烤箱是西门子蒸烤一体机，容量大，温控好，锁汁嫩烤，保持肉质外焦里嫩…
最后组装，米饭、牛肉、酱汁、辣椒丝、无菌蛋黄、熟的白芝麻、香葱…

白酱是由淡奶油、美乃滋、芥末、黑胡椒粉、柠檬汁搅拌而成……#西门子家电#