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🍞10X10水立方|可爱小吐司|经典白吐司
Z11呀做的🍞10X10水立方|可爱小吐司|经典白吐司
Z11呀
做过
🍞10X10水立方|可爱小吐司|经典白吐司
这是第二个吐司了,做了一个450g的吐司,低糖土司盒烤的160°烤了28分钟,四周颜色挺好的,顶部有点黑,放凉了皱皮了,表面有小泡泡,请问老师我这种情况是不是要降低温度或者缩短时间?表皮皱和小泡泡是发酵时湿度太湿了吗?还有就是发酵时间我发酵的时候1发用了1个半钟,2发用了1个小时10分,我看您的发酵时间都比较短,请问没有发酵好能延长时间发酵吗?
Android 拍摄
于 2021-12-18 20:38:47
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🍞10X10水立方|可爱小吐司|经典白吐司
高筋面粉
、
低筋面粉
、
牛奶
、
全蛋液
、
耐高糖干酵母
、
奶粉
、
细砂糖
、
盐
、
黄油
综合评分
8.7
(七天内
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王太家
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