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70%中种法北海道吐司🍞(12✖️12✖️13cm水立方吐司盒版)
yang-678做的70%中种法北海道吐司🍞(12✖️12✖️13cm水立方吐司盒版)
yang-678
做过
70%中种法北海道吐司🍞(12✖️12✖️13cm水立方吐司盒版)
按照此方最成功的一次!加了10克亚麻籽粉,糖量为20克糖+30克蜂蜜+30克炼乳,记录以备常撸。三能这款模具 吐司水量不能大容易塌腰~
#早餐•2021年12月18日#
Android 拍摄
于 2021-12-18 21:17:51
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70%中种法北海道吐司🍞(12✖️12✖️13cm水立方吐司盒版)
中种面团:
、
高筋面粉
、
蛋清
、
鲜酵母
、
牛奶
、
主面团:
、
高粉
、
细砂糖
、
淡奶油
、
盐
、
黄油
综合评分
8.9
好好严好好
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