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黑麦麦满分 帕尼尼饼胚 50%黑麦T170
梅子是甜的做的黑麦麦满分 帕尼尼饼胚 50%黑麦T170
梅子是甜的
做过
黑麦麦满分 帕尼尼饼胚 50%黑麦T170
双黑贝果来了!完全是为了消耗这款俄罗斯艾力克的黑麦粉找的方子,因为这个黑麦粉筋性不高,所以我加了12克的谷朊粉,高粉用的山茶花,蜂蜜和椰子油的量减少了点,用了6克鲜酵母,加了8克黑芝麻,做了6个巴掌大的贝果。一个贝果52.5克重,146大卡,热量还是很低的了!
顺便记录一下方子:艾力克黑麦粉100克,谷朊粉12克,山茶花高筋粉100克,水120克,白蜜10克,粉盐2克,椰子油8克,鲜酵母6克,黑芝麻8克!
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于 2021-12-22 08:37:21
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黑麦麦满分 帕尼尼饼胚 50%黑麦T170
黑麦粉
、
高粉
、
鲜酵母(或干酵母)
、
蜂蜜
、
黑芝麻
、
糖
、
盐
、
水
、
椰子油(或黄油)
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做过
机器烧爱铜锣喵
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