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酒酿桂花吐司
猫虫虫3750做的酒酿桂花吐司
猫虫虫3750
做过
酒酿桂花吐司
配方很好 但流程的描述有很多新手不友好的地方
1. 蛋液我留了10g出来以防面团过稀
2. 糖桂花倒出来的时候不要倒太多蜂蜜
3. 室温静置40分钟不是松弛的意思 是发酵 是常规的一发
小烤箱180度27分钟差不多 上色后加盖锡纸
放下层 下层 下层！！！！
iPhone 拍摄
于 2021-12-23 21:18:25
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酒酿桂花吐司
冷藏中种
、
高筋面粉
、
水
、
蛋液
、
即发干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
蛋液
、
酒酿
、
即发干酵母
、
黄油
、
糖桂花
、
桂花干
综合评分
8.6
（七天内
1
人做过）
哈奇0328
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