图一第一次做的，图二第二次翻3倍量做的，黄油打发有点过度结果膨胀严重，性状就不好看了。原方减糖到38克，用的雀巢黑咖啡粉和法芙娜可可粉，前味微甜，后味微苦（是咖啡和可可的香味），感觉不能再减糖了。造型时尽量快速，要不会干掉容易裂。5克一个大小合适，一份大约60个，175度烤了25-30分钟，感觉有点烤过了，后续再调整。整体味道不错，也算快手。
iPhone 拍摄于
2021-12-24 08:46:47
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