【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】昭德茶庄

交作业，外边不咸里边够味儿！没有陈皮放了姜片，草果和豆蔻。五斤牛肉，没有拘束粗盐用量，把肉完全覆盖，腌制了一整晚，酱了一白天，卤了俩小时。明天休班，牛肉面走起😁。

Android 拍摄于 2021-12-24 22:07:59

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 53 人做过）

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