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面包
大米面包
yaochen8c8c做的大米面包
yaochen8c8c
做过
大米面包
高筋粉50,粘米粉125,谷朊粉25,黄油23,鸡蛋液45,砂糖20,奶粉20,盐1,干酵母2,成功,起初粉很干,但是不要多加水,微微甜,发酵了一个半小时,不怎么发的起来,发到1.5-2倍。但是好像韧劲不够,下次要调整粉的比例,多加点高筋粉。为减脂黄油也可以少放点。
Android 拍摄
于 2021-12-29 14:25:40
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大米面包
大米
、
水
、
谷朊粉
、
奶粉
、
舒可曼活性干酵母
、
盐
、
舒可曼细砂糖
、
黄油
综合评分
7.2
烘焙圈er
15 赞
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