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大列巴面包（欧包）（口感耐嚼，满满的坚果香）
与鱼与雨123做的大列巴面包（欧包）（口感耐嚼，满满的坚果香）
与鱼与雨123
做过
大列巴面包（欧包）（口感耐嚼，满满的坚果香）
我是40升烤箱，用了200ml牛奶，稍加了点水，否则太硬了揉不动；黄油40g，糖80g，面粉600g。发酵得很好，但是太黑了，早早拿出来。经验：1、下次减半，否则烤箱装不下。2、下次使用165度，35分钟试试。3、下次10分钟左右加盖锡纸。4、坚果铺的可以很密
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于 2021-12-29 22:48:59
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大列巴面包（欧包）（口感耐嚼，满满的坚果香）
高筋面粉
、
砂糖
、
牛奶
、
盐
、
黄油
、
酵母
、
鸡蛋
综合评分
8.2
破瓦落地吃德国
9 赞
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