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超柔软烫种生吐司(日本老师配方)
一一zy做的超柔软烫种生吐司(日本老师配方)
一一zy
做过
超柔软烫种生吐司(日本老师配方)
180度20分钟,日清4FFPQ吐司粉。
方子很好,最后成品拉丝非常漂亮!但这个方子是含水量很高的,新手不要尝试,会很难成功。打面时间会比一般面团长,如果是夏天做,所有材料都得冷藏,不然面温会比较高。对我而言,成品味道略咸,下次盐还可以减一点,或者糖加量
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于 2021-12-29 23:12:47
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超柔软烫种生吐司(日本老师配方)
烫种(有剩余)
、
黄油
、
淡奶油
、
清水
、
盐
、
糖
、
高粉
、
主面团
、
烫种
、
高粉
、
水
、
牛奶
、
黄油
、
淡奶油
、
糖
、
鲜酵母
、
盐
综合评分
8.8
陆丫爱撸包
9 赞
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