1.实践证明 博主的重量做6个是没有问题的 面团大概57g/个 发酵后依旧满模 解决了强迫症对于缺一个折磨…
2.对手揉直接法没信心 改了烫种（40g全麦粉+45g沸水 提前一夜做好）+揉面前冰箱冷藏静置半小时 手揉还算成功 没厨师机面包机的胖友可参考
3.糖替换成枫糖浆 没放黄油 红磨坊鲍勃全麦粉颗粒感明显 170度20分钟 表皮颜色略深 外脆内软 下次再降温试试
4. 致敬吉士蛋麦满分 夹上芝士片+煎蛋（鸡蛋为了造型一致 放在同款汉堡模具里刷油180℃烤10分钟 完美）番茄酱黄芥酱少许点睛 早起吃一个大满足！
5. 表白博主！全麦的菜谱待我一个一个的撸～