无水无油老式小蛋糕
2021年的最后一次烘焙啦!结果小蛋糕们还是没逃过2020最后一天那盘芝士三角饼干烤焦的命运😅……呜呜为什么我家烤箱那么猛啊,165度才烤五分钟的时候就成非洲小蛋糕了😭
亏得我今天第一次很顺利地全蛋打发成功,把12连模(需要抹油防粘,出炉后用牙签沿着边戳一圈脱模)和6个纸杯满满当当塞进烤箱,结果功亏一篑🙈。蛋糕咬开来也能感受到烤过头了,口感比较干,不过蛋香还是很浓的,起码也不算难吃😝。大蛋糕比小的更好吃!尤其是表面的芝麻一定要放,超级香~
(颜值勉强在线的大概只有p5的这个了)
转念一想,或许每年的最后一天都需要攒一点运气给第二年吧😂
#午餐•2021年12月31日# #Muffins & Cupcakes🧁#