除了把配方中的巧克力和黄油一起融化外,其他做法不变。我自己另外加入了开心果碎。
双倍的量,搓成3~4㎝的圆球,可以烤三盘,每盘20个。一共可以烤60个。
刚烤出来的时候是比较是酥的,第二天带去办公室吃的时候因为打开后没密封,所以变软了,真的成软曲奇了👍🏻
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🥛感觉可以放些奶粉,这样会更香~
🍫可能巧克力在冬天的时候容易凝固,所以我的面团没冷藏也可以搓。我用的是嘉丽宝57.7%的巧克力豆,这款巧克力本身熔点比较高,硬!
🧂感觉配方中的小苏打用量多了,烤出来的曲子太松。下次小苏打减半试试。
🍬不建议减糖,我没减糖吃着都感觉甜度欠缺了点,缺少了甜给的幸福感。都考虑下次做的时候再另外加入红糖了。