时隔一年再次交下厨房的作业。
因为加行功课紧，一年都没怎么上下厨房。随着马上完成，又开始想做东西了。首选了易路老师的课，因为老师的课操作简单，上手快，成功率高，关键啊，快乐啊。都好久没听一节课，昨晚终于听完。这是第二块儿发糕。昨天看着课件做的不太成功，主要一发没用玻璃盆，没长高两倍就二发了，二发很暴力的放在关了火的热蒸锅上，还给忘了，一掀开盖儿妈呀好膨胀，可一打开保鲜膜瞬间回缩，结果就是特丑 ，但也特别好吃。今天按听课后的步骤又做了一个红糖发糕。第二发时间长了10分钟，瞬间疯长，还好这次没回缩，但也造成表面不像老师那个发糕，老师是白月光，我这是一抹黑。不过其他都是对的，蓬松，组织算细，不酸不黏，凉吃蒸吃都棒。准备陆续捡起买的老师的课。仍然喜欢发面，面的冒泡、长大、蓬勃、高涨，是治愈的。