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“手工”大理石土司,美得不像话
smile-w做的“手工”大理石土司,美得不像话
smile-w
做过
“手工”大理石土司,美得不像话
用的85%黑巧,糖又减半了,略苦。巧克力馅不够干、可能还发酵过了,出炉有点湿、塌陷了。切面层次还是不错。
下次再战。
iPhone 拍摄
于 2022-01-04 12:19:04
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“手工”大理石土司,美得不像话
高筋面粉
、
低筋面粉
、
水
、
细砂糖
、
干酵母
、
盐
、
奶粉
、
黄油
、
牛奶
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
可可粉
、
糖粉或细砂糖
、
蛋黄
、
黄油
、
黑巧克力
综合评分
8.9
君之
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